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Pierre Hermé
Es un creador y arquitecto del sabor que siempre ha querido sacudir las tradiciones de la profesión y los códigos de la pastelería. Elegido como el mejor pastelero del mundo en 2016 por el World’s 50 Best Restaurants, también fue elegido como el cuarto francés más influyente del mundo por la revista Vanity Fair y formó parte de Destination Colombia.
Centro de Cartagena
Un recorrido único por por los senderos coloniales que mantienen el estilo de la época mezclado con la diversidad de las culturas actuales, sabores y colores que maravillan al que los recorre. Caminar por las calles empedradas de la ciudad amurallada es una vivencia única y Pierre decidió vivirla acompañado de la brisa, el sonido del mar y la playa. Recorrió las afamadas murallas, presenció el imponente panorama de la bahía y distinguió lugares icónicos de este sector en Cartagena.
Gastronomía
Harry Sasson
Una carta pensada exclusivamente para Cartagena, desde los frescos ceviches, los platos con mariscos y pescados, hasta los estupendos nachos de cangrejo. Ubicado en el Hotel Santa Teresa en Cartagena de Indias, este icónico restaurante deslumbró a Pierre Hermé con el cacao nativo de la Sierra Nevada de Santa Marta, además de descubrir los calamares salteados mientras disfrutaba de la acogedora brisa cartagenera, ideal compañera de un ambiente rodeado de armonía y la calidez de su gente
Celele
Uno de los mejores restaurantes del país y uno de los mejores 50 restaurantes del mundo, resalta en cada plato, sabor e ingrediente del Gran Caribe Colombiano. Degustar sabores nuevos es uno de los planes preferidos para Pierre y, al ingresar en este afamado restaurante, corroboró que es una de las experiencias más importantes en su visita a Colombia. Probó las empanadas de cangrejo, ensalada de queso en capas y los platos típicos de esta región que solo allí logran obtener un único sabor.
Cata de Cacao Hunters
Degustar los mejores cacaos y el valor de reconocer quienes lo cultivan, hacen de esta experiencia una aventura única donde se reconoce el valor de ser colombiano. Además del café, otro grano importante para el ecosistema gastronómico colombino es el cacao, y Pierre logró degustar su sabor proveniente desde las mismísima Sierra Nevada de Santa Marta. Allí encontró un aroma novedoso y dejó que su paladar probara las diversas preparaciones que con él se realizan.
Club de Pesca
Ícono cartagenero y el mejor lugar para ver el atardecer, se caracteriza por los mariscos acompañados de iba amplia carta de vinos, además de estar ubicado sobre el agua. Un lugar impotente en la bahía para deslumbrarse con el mágico atardecer sobre el mar, y Pierre maximizó esta experiencia probando los sabores típicos de esta región con todas sus texturas, aromas y múltiples preparaciones que lograron deslumbrarlo al conocer desde la gastronomía, la cultura, historia y costumbres de los pobladores de esta región.
