mujer cafetera

La Caturra es otra de las mutaciones naturales del Borbón. Si la Maragogipe exalta el tamaño, aquí ocurre lo contrario: un gen hace que su arbusto y grano sean más pequeños que el resto de las variedades.

Según los expertos, este tipo de café produce una bebida balanceada dulce con acidez brillante y cuerpo medio.