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Paisaje Cultural Cafetero
La posibilidad de erigir una cultura en medio de las montañas es acá. Se destaca por el fuerte arraigo que tiene alrededor del café, el fruto seco que más se cultiva allí, con todas las implicaciones que tiene y las costumbres que pasan de generación en generación y que hoy es material de exportación.
Pierre Hermé
Es un creador y arquitecto del sabor que siempre ha querido sacudir las tradiciones de la profesión y los códigos de la pastelería. Elegido como el mejor pastelero del mundo en 2016 por el World’s 50 Best Restaurants, también fue elegido como el cuarto francés más influyente del mundo por la revista Vanity Fair y formó parte de Destination Colombia.
Valle del Cocora
Paisaje natural localizado en los Andes Occidentales Colombianos donde se presentan diversidad de experiencias para conocer el lugar, las palmas de cera y toda su majestuosidad.
La majestuosidad de la belleza natural se encuentra en este lugar icónico ubicado en el eje cafetero colombiano. Aquí las experiencias son en contacto directo con la naturaleza a través de senderismo guiado, caminatas en bosques de niebla con ritual y siembra de la Palma de Acera, el árbol nacional de Colombia, presenciar un avistamiento de aves, además de la flora, fauna y especies nativas.
La majestuosidad de la belleza natural se encuentra en este lugar icónico ubicado en el eje cafetero colombiano. Aquí las experiencias son en contacto directo con la naturaleza a través de senderismo guiado, caminatas en bosques de niebla con ritual y siembra de la Palma de Acera, el árbol nacional de Colombia, presenciar un avistamiento de aves, además de la flora, fauna y especies nativas.
Salento
Pueblo de los Andes Occidentales Colombianos que se destaca por sus fincas cafeteras y vegetación en su entorno, además de ser una vía de acceso a lugares naturales icónicos del país y característicos de la región.
Ciudad andina que se destaca por sus fincas cafeteras y vegetación en su entorno, además de ser una vía de acceso a lugares naturales icónicos del país y característicos de la región.
Ciudad andina que se destaca por sus fincas cafeteras y vegetación en su entorno, además de ser una vía de acceso a lugares naturales icónicos del país y característicos de la región.
Anabana
Empresa de producción agrícola ubicada en el corazón de la región cafetera colombiana sobre las laderas de los Andes Occidentales Colombianos donde se cultivan increíbles frutos.
Ubicada en la fina La Ramada en Morelia, Risaralda, Pierre conoció los cultivos de guanábana, su exótico aroma, su dulzura y variedad de preparaciones, hasta su proceso de cultivo y producción que lo cautivaron al nivel de quedar maravillado con los paisajes que allí descubrió y los nuevos sabores que su paladar degustó.
Ubicada en la fina La Ramada en Morelia, Risaralda, Pierre conoció los cultivos de guanábana, su exótico aroma, su dulzura y variedad de preparaciones, hasta su proceso de cultivo y producción que lo cautivaron al nivel de quedar maravillado con los paisajes que allí descubrió y los nuevos sabores que su paladar degustó.
Gastronomía
Experiencia San Alberto
Una vivencia única que gira alrededor del fascinante mundo del café de gama alta que cuenta con un sabor fascinante al punto de ser el café más premiado del país. Además de degustar los platos típicos de la región, Segovia también presenció varios elementos típicos de la región, las costumbres y preparaciones de estas delicias gastronómicas que la maravillaron y encantaron.
Gastro Salento
Inspirados en sabores y productos locales, su cocina se destaca por la tradición con la región cafetera con sabor auténtico y elaborado cuidadosamente de manera artesanal. En el corazón del Quindío se ubica este lugar acogedor que recibió a Pierre para presenciar las preparaciones típicas de la región, sus aromas, texturas, sabores y percepciones en el restaurante La Herrería, donde quedó maravillado con la hospitalidad de los colombianos, los balcones coloridos y la flora y fauna característica de allí.
Diego Panesso
Una experiencia de colores y sabores por la cocina del mundo con inmejorables combinaciones desde el universo de la cocina colombiana contemporánea al mejor sitio y el mejor lugar: alta cocina para exquisitos paladares. La capital del eje, Pereira, recibió a Pierre con los platos servidos y listos para ser degustamos con todo su esplendor y sabores que lo maravillaron. Pasando desde el enconado de camarón hasta la croqueta de jaiba, el mejor pastelero del mundo se sorprendió al ver los distintos tipos de preparaciones que allí se realizan con un mismo alimento y cómo cada ingrediente le da un sabor único a cada plato elaborado por el chef Diego Panesso.
Hospedaje
Hotel Hacienda Buenavista
Situada en lo alto del río y con impresionantes vistas de las montañas circundantes, la Hacienda Buenavista ofrece tranquilidad y confort como hotel boutique de lujo en el Quindío, Colombia. Descanso, tranquilidad y lujo confluyen en un mismo lugar en medio de las montañas características de la región cafetera colombiana, acompañado de los sonidos de la naturaleza en un contacto único con el confort y la tranquilidad, vistas espectaculares y los mejores platos para conquistar el paladar.
