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Pierre Hermé
Es un creador y arquitecto del sabor que siempre ha querido sacudir las tradiciones de la profesión y los códigos de la pastelería. Elegido como el mejor pastelero del mundo en 2016 por el World’s 50 Best Restaurants, también fue elegido como el cuarto francés más influyente del mundo por la revista Vanity Fair y formó parte de Destination Colombia.