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Prueba mixología con ingredientes colombianos
La mixología es mucho más que cócteles con ginebra o vodka. Además de licor, la experiencia de tomar cócteles ha trascendido. Colombia lidera este arte elevado creando cócteles populares con diferentes productos, dada la oportunidad.
Recientemente, el término «mixología» se ha rescatado de finales del siglo XIX para revitalizar la experiencia habitual de los cócteles. Aunque todavía se centra en el arte de elaborar cócteles, la mixología se centra más en lograr el equilibrio perfecto de los diferentes ingredientes que componen las mejores bebidas.
Para elaborar el cóctel perfecto, la coctelería utiliza las técnicas más modernas de la alta cocina para crear nuevas versiones de destilados, mermeladas o purés tradicionales con diferentes frutas y especias. Algunos ejemplos incluyen aguardiente de albahaca, licor de chile, jalea de pétalos de rosa e incluso jugo de guayaba, entre otros.
Cada aroma, textura y sabor de estos cócteles tiene la misma importancia, ya que en la coctelería el equilibrio lo es todo. Desde la presentación —incluyendo la copa utilizada— hasta la decoración y el aroma, todo se tiene en cuenta durante el proceso artístico de creación de cócteles nuevos y populares.
Colombia trasciende en la experiencia ofreciendo algo más que sólo cocteles populares
En Colombia, la mixología es mucho más que eso. Gracias a la ubicación del país y a la biodiversidad que rodea cada región, el territorio cultiva algunas de las frutas más exóticas y sabrosas del mundo. Es lo que le da a cada bebida su toque picante o agridulce a los cócteles y el aroma ahumado o a lavanda que emana de su interior.
Una experiencia inmersiva desde la vista hasta el paladar, te invitamos a descubrir los cocteles que encarnan el misticismo de nuestro país y evocan #LoMejorDeColombia
Cócteles frutales: Lulada Mai Tai, uno de los mejores cócteles
Ciudad: Bogotá
Barrio: Usaquén
Receta de: Pedro Mandinga Ron Bar Cl. 117 #6a-05
La versión colombiana del tradicional cóctel Tiki, Mai Tai, pero con nuestro toque especial. Una explosión de sabores tan refrescante que será difícil de olvidar. Predecimos que esta bebida está en camino de convertirse en uno de los cócteles más populares del país. Además de los ingredientes principales a continuación, esta receta también incluye leche de anacardo, dos tipos de ron (uno seco y otro de panela), Cointreau o licor de naranja y jugo de limón.
¡Pasa el cursor sobre la tarjeta y descubre los ingredientes de cada cóctel!
Jarabe Andino, inspirado en la nostalgia del jugo de guayaba
Ciudad: Bogotá
Barrio: Quinta Camacho
Receta de: Huerta Bar Cl. 69 a #10-15
La combinación perfecta de estimulante y dulce, este cóctel está inspirado en uno de los jugos más comunes de la generación que siguió a los Baby Boomers (generación X) y sus recuerdos familiares: compartir un jugo de guayaba en el almuerzo.
Además de su ingrediente principal, también contiene Aperol, jugo de limón, ginebra Beefeater y melaza de caña de azúcar.
El Mito de Camacho, destinado a ser uno de los cócteles más populares
Ciudad: Bogotá
Barrio: Quinta Camacho
Receta de: Llorente Cra. 9 #69-7
Con solo un sorbo de este cóctel picante y dulce, te sentirás increíblemente revitalizado. Prepárate para experimentar cómo tu paladar se despierta con la frescura de los cítricos y el auténtico tomate que caracterizan a esta bebida espirituosa.
Además de los dos ingredientes principales que se presentan a continuación, se prepara con un ron agrícola local, ginebra, miel y una mezcla de sal picante en el borde.
De todos los cócteles populares, Pacific Mule toma la delantera
Ciudad: Medellín
Barrio: Provenza
Receta de: Carbonero Cra 35 #8a-40
Una bebida tan colombiana, con el 90% de sus ingredientes provenientes de este país, incluso la cerveza de jengibre con la que se mezcla. El cóctel recrea el equilibrio perfecto entre hierbas y frutas con el toque ahumado del Viche, una de las muchas maravillas que se obtienen de la caña de azúcar verde.
Además de los ingredientes mencionados y los que se presentan a continuación, también lleva Vodka Kettel One y cerveza blanca.
Antídoto de la selva, en la lista de cócteles más populares de la región
Ciudad: Cali
Barrio: Bulevar del Río
Receta de: El Balcón Cra. 3#6-19
Este cóctel está inspirado en una de las regiones más exóticas del mundo: la Amazonia. Un homenaje a esta tierra y a las tribus indígenas que la habitan. Una bebida que equilibra lo dulce y lo cítrico con una sensación inesperada en el paladar.
Además de los ingredientes que se presentan a continuación, también se elabora con pisco (un aguardiente de uva de Perú o Chile) y una mezcla de aceites cítricos.
Annona Swizzle, o uno de los mejores cócteles de Cartagena
Ciudad: Cartagena
Barrio: Centro Histórico de Cartagena
Receta de: Alquímico Calle del Colegio #34-24
Inspirado en una de las bebidas callejeras más refrescantes y refrescantes, el guanábanazo. La idea es evocar y potenciar al máximo esta sensación con la guanábana, añadiendo crema de coco, mandarinas, ginebra London Dry y ron blanco con un toque final de menta.
Esperamos que te animes a probar algunos de los cócteles más especiales, refrescantes y originales del país que solo utilizan #LoMejorDeColombia
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